Nyertem! :)

Múltkor az a megtiszteltetés ért, hogy én nyertem meg az Egészséges ételek - egészségesen elkészítve blog háziasszonya által meghirdetett játékot és a mai napon megérkezett a nyereményem. 

Köszönöm szépen,  nagyon tetszik a könyv és a kedves az üzenet is hozzá!!! :)

Spagetti virsliben

Rengetegszer visszaköszön neten az a kép, amikor spagettit főznek meg virsliben, legutóbb még Süninél is láttam, hogy elkészítette. Így kicsit továbbgondoltam és én is kipróbáltam. Szerintem finom lett :)

Hozzávalók:

• kb. 3/4 kg virsli
• kb. 1 csomag spagetti tészta
• közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• olaj
• 3 evőkanál paradicsompüré
• 3 evőkanál ketchup
• oregánó, szerecsendió, kakukkfű, bazsalikom

+ reszelt sajt a tálaláshoz

A virsliket négy darabra vágom, beledugdosom a spagettiket 4-5-6 szálat egybe (attól függően, hogy sikerül elosztanom), forró vízben megfőzöm őket, majd leszűröm.
Készítek egy kis szószt hozzá: vöröshagymát nagyon apróra vágom és fokhagymával együtt az olajon megpirítom, hozzáadom a paradicsompürét, ketchupot és fűszerezem oregánóval, szerecsendióval, kakukkfűvel és bazsalikommal. Amikor egyet rottyan lezárom és ráöntöm a spagettis virslire.

Ribizlis pite

Anyósoméknál van egy csomó ribizlibokor a kertben. Múltkor leszedtem pár bokrot és gondoltam, hogy készítek belőle valami süteményt. A végeredmény finom lett :)

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj
• 1/4 bögre cukor
• 4 db lágyan felvert tojás
• 15 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál vanília aroma
• ribizli
• 5-6 evőkanál víz
• 2 evőkanál cukor

A vajat és a cukrot habosra keverem, apránként hozzákeverem  a tojást, a sütőporral elkevert lisztet és a vanília aromát. A 25 cm-es átmérőjű pités tálat kikenem vajjal, belisztezem és beleöntöm a tésztát, majd megszórom a tetejét ribizlivel. Egy picit hagyok a ribizliből. Előmelegített sütőben elkezdem sütni a pitét és addig a vizet felforralom és elolvasztom benne a cukrot. A pitét 25-30 percig sütöm, amíg tapintással szilárdnak nem érzem.  A sütőt 230 fokra felcsavarom. A cukros vizet a torta tejére kanalazom, rádobálom a maradék ribizlit és visszateszem további 5 percre a sütőbe, hogy szép aranybarna legyen. 

Balatonfüred

Valahogyan eddig még sosem voltunk Nyuszifüllel Balatonfüreden, ezért itt töltöttünk pár napot nemrég. Nagyon szép város, bármikor visszamennék.

Egyszerű málnahab

Gyorsan elkészül, egyszerű, nem igényel különleges hozzávalókat, csak keverem, beteszem a hűtőbe állni és már kész is van. A málnán kívül bármilyen gyümölcsből készülhet: szeder, eper, ribizli..stb.

Hozzávalók:

• 2 dl habtejszín
• 1 habfixáló
• 450 gramm tejföl
• 4 evőkanál cukor
• 1,5-2 bögre málna
• háztartási keksz vagy babapiskóta
• pici tej

A habtejszínt kemény habbá verem a habfixálóval, hozzáadom a tejfölt, a cukrot és az összetört málnát. A kekszeket vagy babapiskótát pici tejben gyorsan megforgatom és egy tál alját kirakom velük, rá a hab, keksz/babapiskóta, hab, keksz/babapiskóta hab és a tetejét kiraktam maradék keksszel. Pár órára a hűtőbe kell tenni állni és hogy a keksz/babapiskóta megpuhuljon.

Tejfölös kevert süti meggyel, málnával és ribizlivel Márti játékára

A múltkori epres süti továbbgondolása és egyben ezzel szeretnék jelentkezni Márti cseresznyés-meggyes játékára, ha megfelelő, mivel nem csak meggy van benne, hanem a kertben ribizli és málna is előfordult. A végeredmény ezzel a gyümölcs kombóval is nagyon finom, a kollégáim imádták! :)

Hozzávalók (gáztepsihez):

• 32 dkg cukor
• 40 dkg liszt
• 2 csomag sütőpor
• 660 gramm tejföl
• 4 db tojás
• meggy, ribizli, málna

A tojásokat a cukorral kézi habverővel kikeverem, majd hozzáadom a tejfölt, majd a sütőporos lisztet. Egynemű tésztát kell kapnom, ha alaposan összekevertem. A jénai edényt kibélelem sütőpapírral, beleszórom a tészta tetejébe a a gyümölcsöket, amiket előtte pici lisztbe forgattam és 180 fokra előmelegített sütőben megsütöm.