Lasagne és a nyereményem

Párommal holnap évfordulózunk és mivel holnap dolgoznom kell most készítettem el a főételt és a desszertet. Olasz estét fogunk tartani, úgyhogy isteni finom lasagne-t sütöttem neki, remélem ő is értékelni fogja holnap. :)
Közben megérkezett a nyereményem is, úgyhogy mivel passzol az olasz vacsihoz vele pózolt a lasagnem :)

Hozzávalók:

• 30 dkg darált hús
• 20 dkg gomba
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom konzerv
• 2 evőkanál ketchup
• csipet cukor
• 1/2 dl +1 dl víz
• 15 dkg trappista sajt
• 1 dl tej
• húsleves kocka
• só, vegeta, bors, szerecsendió
• lasagne tészta

A gombát megpucolom, felszeletelem és kicsit felfőzöm. A fokhagymát és a vöröshagymát megpucolom, lereszelem és olajon megpirítom, beleteszem a húst és a gombát, ízesítem sóval, borssal, vegetával és szerecsendióval. Megfőzöm a lasagne tésztát, közben elkészítem a sajtszószt, majd a paradicsomszószt. A sajtszószhoz 1 dl meleg vízben feloldok egy húsleves kockát, hozzáadok 1 dl tejet, egy kis szerecsendiót, majd melegítés közben belereszelek 7 dkg sajtot, ha már sűrűsödik, akkor leveszem a tűzhelyről. 1/2 dl vízben a paradicsom konzervet, a ketchupot, egy kis sót, cukrot és borsot összeforralok és már kész is a paradicsomszósz. A tűzálló tálat kiolajozom vékonyan, az aljára lefektetem a tésztát, majd a húst, sajtszószt (egy keveset hagyok belőle), paradicsomszószt (egy keveset ebből is hagyok), ezt lefedem a maradék tésztával, arra ráöntöm a maradék sajtszószt, majd paradicsomszószt, rászórom a reszelt sajtot és 45 perc alatt előmelegített sütőben megsütöm.