2014. július 31., csütörtök

John Green: Csillagainkban a hiba - könyvajánló

Mivel könyvkritikát nem tudok írni, de szeretném, ha többekhez eljutna ez a könyv, megpróbálkozom az ajánlással, ami nem egyszerű feladat. Nagyon nehezen tudom szavakba önteni, hogy miért volt/van nagy hatással rám ez a történet.

A fülszöveg nem foglalja össze, hogy pontosan miről is szól a történet, de sejtetni engedi:

"A rákellenes csodagyógyszer összezsugorítja a tumort, és biztosít még néhány évet Hazelnek, ám ő így is folyamatosan a végső stádiumban van, és a diagnózisában már megírták az élete utolsó fejezetét. De amikor a támaszcsoportban megjelenő, isteni Augustus Waters képében bekövetkezik a nem várt fordulat, Hazel történetét is át kell írni..."

Nekem az eredeti borítós könyv van, nem pedig a filmes, ami nagyon jó, mert olyan "tapizós", dombornyomatos helyenként. Aki elolvassa onnantól kezdve másképpen szemléli a világot, hiszen rájön, hogy az élet véges és ki kell használnunk a lehetőségeket és élvezni kell minden egyes pillanatot! Két korosztálynak "veszélyes" elolvasni ezt a történetet: először is a 16-17 éveseknek, hiszen a szereplők (Hazel Grace és Augustus) is ebben a korban vannak és simán eltudja képzelni az olvasó, hogy milyen lenne, ha ő élné át ezeket a megpróbáltatásokat. Mert hiába két rákos tizenéves a főszereplő, ez a könyv nem csak a rákról szól, hanem arról is, hogy ők tinédzserek és ugyanolyan problémákkal (is) küzdenek, mint a kortársaik a betegségükön túl. 

"Szenvedés nélkül hogyan ismerhetnénk meg az örömöt?"

Az ekkora gyermekkel rendelkező szülőknek is nehéz olvasmány, mert az olvasó teljes mértékben képes átérezni a szülők helyzetét és belegondolni abba, hogy mi lenne, ha az ő gyermeke lenne beteg:

"Mert csak egyetlen ótvarabb dolog van a világon annál, ha az ember tizenhat évesen harap a fűbe a ráktól, mégpedig az, ha az embernek olyan kölyke van, aki fűbe fog harapni a ráktól."

Ha valaki esetleg azért nem meri elolvasni, mert attól fél, hogy csak a rákról  szól, ne tegye, mert tele van vicces és humoros részekkel is, az első kétszáz oldalt konkrétan végig nevettem, mondjuk az utolsó kilencvenet meg végig sírtam, de ez ne tántorítson el senkit sem, mert ez egy fantasztikus regény. A mellékszereplők és remekek, ne feledkezzünk meg Hazel és Augustus családjáról és Isaac-ről, vagy akár a kalandos utazásuk során megismert íróról. 
 
Érdemes elolvasni, mert "Az örökkévalóságot adtad nekem a megszámozott napokban, és én hálás vagyok érte."


 "Olyan hullámvasúton ülök, barátom amely csak fölfelé megy."

2014. július 28., hétfő

Francia drazsés keksz

A múltkori keksz csak kicsit átvariálva. Mondtam én, hogy még sokszor fogom elkészíteni kisebb-nagyobb változtatásokkal :)

 Hozzávalók:
1. tál:
  • 20 dkg zabliszt
  • 30 dkg zabpehely
  • 1 csipet só
  • 2 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 2 csomag francia drazsé
2. tál:
  • 30 dkg olvasztott margarin
  • 10 dkg barna cukor
  • 8 dkg kristálycukor
  • 2 db tojás
A tálakban az összevalókat összekeverem, majd összeöntöm a két tál anyagát és fél órára a hűtőbe teszem. Sütőpapírral bélelt tepsibe púpozott kávéskanállal halmokat teszek ugyanakkora távolságra, mint süti mérete és 175-180 fokra előmelegített sütőben megsütöm.


2014. július 23., szerda

Vaníliakrémes minitorta

Egy apró gesztus egy szülinapos kolléganőnek. Remélem örülni fog neki holnap :)

 Hozzávalók (16 cm-es tortaformához):
A piskótához:

  • 3 db tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor

Vaníliakrémhez:
  • 2 csomag vaníliás puding
  • 6,7 l tej
  • 2 tojás sárgája
  • 14 dkg porcukor
  • 17 dkg Rama
  • 1 csomag vaníliás cukor
A piskótához a tojások fehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a cukrot, tojássárgáját, sütőporral elkevert lisztet és a kakaót. Sütőpapírral bélelt tortaformába töltöm és előremelegített sütőben megsütöm.
A vaníliás pudingokat a tejben a tojássárgájával összekeverem és felfőzöm, jó sűrű krémet kell, hogy kapjak belőle. Kevergetve kihűtöm. Ezalatt a porcukrot a Ramával habosra keverem, hozzáadom kanalanként a kihűlt pudingot és alaposan összekeverem a vaníliás cukorral együtt.
A kihűlt piskótát kettévágom és megtöltöm és bevonom a krémmel, majd díszítem.







2014. július 19., szombat

Shrek süti

Viszonylag gyors, finom és még sütni sem kell. A recept az egyik szomszédasszonyunktól van. 

Hozzávalók:
  • 1/2 kg darált háztartási keksz
  • 15 dkg cukor
  • 25 dkg margarin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl meleg tej
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 3 dkg kakaó
  • 1 üveg rumaroma
  • 1 üveg mandulaaroma (az a jó, ha szép zöld színe van)
A kekszet a cukorral és az olvasztott margarinnal összekeverem, majd pedig megfelezem a masszát. A massza egyik felébe beleteszem a kókuszreszeléket, kakaóport és a rumaromát. Alaposan összegyúrom, majd pedig egy kiolajozott tálca aljába lenyomkodom. A massza másik felébe beleteszem a mandula aromát, összegyúrom és rányomkodom a másik rétegre. Egy éjszakát a hűtőben hagyom állni, majd rudakra szeletelem.

2014. július 15., kedd

Fehércsokis kandírozott citromos keksz

Most, hogy végre végeztem az iskolával újra hódolhatok a sütésen kívüli másik kedvenc hobbimnak, olvasok! Az elmúlt két hétben öt könyvet sikerült kivégeznem. Lehet, hogy hamarosan írok egy rövid kis ajánlást némelyikről, mert nagyon tetszenek és teljesen magukba szippantanak a történetek. Na, de most térjünk vissza a sütéshez, ezeket a kekszeket hétvégére készítettem, mert Nyuszifül egyik kollégájához voltunk hivatalosak kerti sütögetésre és olyan édességet szerettem volna, ami  egészséges és kibírja a kicsit hosszabb utazást. Úgyhogy elővettem ezt a receptet, amit pár hete kaptam az egyik barátnőmtől és elkészítettem. Úgy néz ki, hogy mindenkinek ízlett :)


 Hozzávalók:
1. tál:

  • 20 dkg zabliszt
  • 30 dkg zabpehely
  • 1 csipet só
  • 2 mokkáskanál fahéj
  • 2 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 20 dkg összetört fehér csoki
  • ízlés szerint aszalt gyümölcs vagy kandírozott gyümölcs (jelen esetben kandírozott citrom)
2. tál:
  • 30 dkg olvasztott margarin
  • 10 dkg barna cukor
  • 10 dkg kristálycukor
  • 2 db tojás
A tálakban az összevalókat összekeverem, majd összeöntöm a két tál anyagát és fél órára a hűtőbe teszem. Sütőpapírral bélelt tepsibe púpozott kávéskanállal halmokat teszek ugyanakkora távolságra, mint süti mérete és 175-180 fokra előmelegített sütőben megsütöm.




2014. július 10., csütörtök

Túrós zebratorta újratöltve

Nemrég a blogkóstoló keretein belül elkészítettem a túrós zebratortát, ami nagy bánatomra nem lett csíkos. Mivel elég maximalista vagyok nem hagyhattam annyiban, hogy nem sikerült elsőre, ezért most újra elkészítettem és jelentem csíkos lett!!!!! :)
Mint kiderült nem pontosan olvastam el a receptet, mert most, hogy botmixerrel alaposan átdolgoztam a túrós krémet sokkal szebb lett a krémem és így csíkos is lett :)

Receptet itt találjátok meg.



2014. július 7., hétfő

Vaníliás krémtúró barackkal - Blogkóstoló 17. fordulójára

Gyerekkoromban imádtam a krémtúrót és rengetegszer azt kértem uzsonnára, úgyhogy amikor megláttam Linyah-nál ezt a receptet tudtam, hogy ki kell próbálnom. Egyszer már készítettem itthon krémtúrót, de szerintem ez finomabb lett, úgyhogy ezentúl is így fogom készíteni. Annyit változtattam rajta, hogy kapásból dupla adaggal készítettem és barackkal, nem pedig málnával. Nagyon fincsi lett a végeredmény! Köszönöm szépen a receptet! :)

 Hozzávalók:

  • 1/2 kg túró
  • 4 db tojás sárgája
  • 4 dl tej
  • 8 dkg cukor
  • csipet só
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 5-6 db barack
A tojások sárgáját a cukorral és a sóval habosra keverem, majd a tejjel folyamatos kevergetés mellett kis lángon melegítem addig, amíg sűrűsödni nem kezd. Miután leveszem a tűzhelyről hozzáadom a túrót és botmixerrel simára pürésítem.
A barackokat megpucolom, feldarabolom és botmixerrel kissé összeturmixolom, de úgy, hogy azért maradjanak benne gyümölcsdarabok. 
Poharakba szétosztom a krémtúrót és a barackot.




2014. július 4., péntek

Díjat kaptam! :) (Liebster award)

Süni megtisztelt azzal, hogy én is megkaptam tőle ezt a vándor díjat. Köszönöm szépen, hogy gondoltál rám! 
Szívesen válaszolok a kérdésekre, de mivel úgy látom, hogy már elég sokan megkapták, én így most nem nevezek meg 11 blogot, akinek továbbadnám.


1. Ki az akinek a kívánságát mindig teljesíted, ha sütésről/főzésről van szó?
Szinte az egész családét. Próbálok minden kívánságuknak megfelelni, amikor feldobnak egy-egy nehezebben végrehajtható feladatot. De talán eddig még nem vallottam velük kudarcot. Előfordul mondjuk olyan is, hogy kipróbálok egy receptet (mert nekem nagyon izgatja a fantáziámat), amit már előre tudom, hogy nem fog mindenki kedvelni, de a saját örömömre is szeretek sütni/főzni.

2. Konyhád melyik elemét/eszközét cserélnéd ki, ha lehetőséged lenne rá?
Igazság szerint nekem nincs konyhám, mert még otthon élek a szüleimmel és anyukám konyhájában szoktam így tevékenykedni. Viszont nekem is van álomkonyhám! Nagyon tetszenek a természetes fa konyhabútorok, és a bútorba beépített sütők, mert nem kell hajolgatni és sokkal praktikusabb is szerintem. Úgyhogy ha lesz rá lehetőségem, akkor ilyet szeretnék.

3. Melyik ételt/italt/zöldséget/gyümölcsöt nem bírod elfogyasztani semmilyen formában?
Összesen négy étel van, amit nem bírok megenni: paradicsomos káposzta, disznótoros répaleves, lecsó, tojásos (sült) paprika. 

4. Mi volt a legnagyobb baki a konyhában, amit elkövettél?
Életem első pudingfőzésénél kihagytam a cukrot, úgyhogy így egész ehetetlen lett. Meg egyszer gyerekként hamis pizzát szerettem volna készíteni és túl olajos lett a pirítós és nem tett valami jót a családnak.

Remélem kielégítően válaszoltam a kérdésekre! :)

2014. július 1., kedd

(Húsvéti) ananásztorta

Tegnap megvolt a szakdolgozati védésem is, ami szerencsére sikerült, úgyhogy elvileg sikeresen leállamvizsgáztam a főiskolán :) Pénteken át is vehetem a tanúsítványt, hogy elvégeztem az iskolát, mert sajnos még nem rendelkezem szakmai vagy felsőfokú nyelvvizsgával, de ami késik nem múlik. Most, hogy már nem kell iskolába járnom belevetem magam a nyelvtanulásba és reményeim szerint hamarosan készhez kapom a diplomámat :)
Ezt a tortát, még pár éve készítettem az anyai mamámnak születésnapjára, nem tudom, hogy mitől lenne húsvéti, de az újságban ez állt. A recept egyébként a 2008-as Kiskegyed Konyhája 3. számában található meg.

Hozzávalók (26 cm-es formához):
A tésztához:

  • 10 dkg hámozott mogyoró
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 4 dkg zsemlemorzsa
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 narancs reszelt héja és leve
  • 6 db tojás
  • 10 dkg kristály cukor
A krémhez és díszítéshez:
  • kb. 5 dkg ribizli lekvár
  • 1 kis doboz ananászbefőtt
  • 1 tasak zselatinpor (10 gramm)
  • 25 dkg mascarpone
  • 10 dkg porcukor
  • 2 db tojássárgája
  • 5,5 dl tejszín
  • 1 kivi
  • 1 tasak habfixáló
  • 2-3 doboz csokis ostyarúd
  • csokival bevont mazsola
A mogyorót ledarálom és összekeverem a zsemlemorzsával, sütőporral, csokoládéval és narancshéjjal. A tojások fehérjét kemény habbá verem az apránként hozzáadott cukor felével. A maradék cukorral kikeverem a tojások sárgáját, aztán a mogyorós keveréket és a tojáshabot felváltva adagolva a cukros sárgájához keverem. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm a masszát és 180 fokra előmelegített sütőbe megsütöm kb. 30-35 perc alatt.
Ha kihűlt a tészta, akkor kiveszem a formából és kettévágom. Majd az alsó lapot visszateszem a tortaforma aljába és megkenem a ribizli lekvárral  mindkét lap tetejét.
Leszűröm az ananászról a levét, de úgy, hogy a levét megtartom, mert még szükségem lesz rá. Felkockázom az ananászt.
A zselatint beáztatom fél dl ananászlébe. A mascarponét habosra keverem a porcukorral, egyenként eldolgozom benne a tojások sárgáját, majd a narancslé felét is. A zselatin felolvasztom, erőteljesen hozzákeverek egy kis merőkanál krémet, majd a krém egészéhez adva összekeverem. Kemény habbá  verek 3 dl tejszínt és beleforgatom a mascarponés krémbe.
A krém felét a tortaformában lévő tésztára kenem, majd megszórom az ananásszal és befedem a maradék krémmel, végül a lekváros oldalával felfelé befedem a másik tészta lappal. Alufóliával lefedem és minimum 12 órára hűtőbe teszem.
Ha letelt az idő, a maradék tejszínt kemény habbá verem, hozzáadom a habfixálót is. Bevonom vele a tortát, a tetejét díszítem fele, behúzkodom egy késsel a szeleteket. A kivit megpucolom szeletelem és a torta közepére helyezem, teszek rá egy habpöttyöt és minden pötty tetejére teszek egy csokis mazsolát, a torta oldalát pedig kirakom a csokis ostyarudakkal.