Kókuszos-csokis muffin

Imádom a muffint minden mennyiségben, mert gyorsan és könnyen elkészíthető, valamint mindig találok a konyhában egy csomó mindent, amivel ízesíthetem, ezért ma kókuszos-csokisat sütöttem. :)

Hozzávalók:

• 10 dkg margarin
• 12 dkg cukor
• 1 üveg csokoládé aroma
• 2 db tojás
• 20 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 1 dl víz
• egy csipet só
• kókuszreszelék ízlés szerint
• csokoládé ízlés szerint

A margarint a cukorral habosra keverem. Ezután hozzáadom a tojásokat, a csokoládé aromát, a sót. Amikor szépen eldolgoztam benne, akkor elkezdem adagolni a sütőporos lisztet és a vizet váltogatva. Miután szép a tészta beleteszem az összetördelt csokoládét és kókuszreszeléket. Kapszlikba töltöm és a tetejüket megszórom ismételten kókuszreszelékkel és megsütöm.