Mézes krémes torta

Eljött ez a nap is István végre betöltötte a 21-et, most már szinte minden országban nagykorúnak számítasz! :)

Végül mégsem került eper a tortájára, de krémest készítettem neki, mivel azt nagyon-nagyon szereti. Egyébként két mézes krémes nevezetű sütireceptem van és még csak köszönőviszonyban sincsenek egymással, de ő ezért a fajtáért jobban lelkesedik. Egyébként nagyon könnyű sütemény, a lapjai irtó puhák és finomak.

Boldog születésnapot István!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hozzávalók: 
Tésztához:

• 10 dkg porcukor
• 5 dkg vaj
• 1 ek méz
• 1 tojás
• 25 dkg liszt
• 1 tk szódabikarbóna

Krémhez:

•  3 csomag vaníliás puding
• 1 l tej
• 3 tojás sárgája
• 20 dkg porcukor
• 25 dkg Rama
• 1 csomag vaníliás cukor

Hab:

• 2,5 dl Hulala
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag habfixáló

A tésztához a porcukrot a vajjal, a mézzel és a tojással gőz fölött összemelegítem. Ezután a liszttel és a szódabikarbónával összegyúrom, két cipót formázok belőle, majd pedig vajas-lisztes tortaforma tetejére kinyújtva megsütöm a két lapot rövid idő alatt.
A vaníliás pudingokat a tejben a tojássárgájával összekeverem és felfőzöm, jó sűrű krémet kell, hogy kapjak belőle. Kevergetve kihűtöm. Ezalatt a porcukrot a Ramával habosra keverem, hozzáadom kanalanként a kihűlt pudingot és alaposan összekeverem a vaníliás cukorral együtt.

A Hulalát a vaníliás cukorral felverem és hozzáadom a habfixálót, majd tovább keverem, hogy szép habot kapjak.

Az egyik lapra rátöltöm a vaníliás krémet, a habot habzsákkal rányomom és a felnyolcadolt tetőket szépen elhelyezem rajta, majd a végén porcukorral megszórom.