2015. január 27., kedd

Szezámmagos háromszög - VKF 70. fordulójára

Nyuszifüllel a szilvesztert és az újév első pár napját Hajni barátnőmnél töltöttük és ő várt minket ezzel a finomsággal. Annyira fincsi volt, hogy elkértem a receptet és itthon megsütöttem a családnak, nagyon ízlett nekik. 
A VKF 70. fordulójának háziasszonya Kabóca, aminek a témája "A sajt, mert a sajt mindent jobbá tesz." Ezzel teljesen egyet értek és mivel ebben a tekercsben van bőven sajt, gondoltam, hogy ezzel nevezek a játékra :)

Hozzávalók:
Tésztához:

  • 80 dkg liszt
  • 0,5 l tej
  • 1 csomag friss élesztő
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 evőkanál só
  • 2 dl étolaj


Töltelékhez:

  • 1 nagy doboz tejföl (-2 evőkanál)
  • 1 doboz kukorica
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 2 db lilahagyma
  • 40 dkg párizsi
  • 2 gerezd fokhagyma


Tetejére:

  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 db tojás
  • sajt
  • szezámmag

A langyos tejben a sóval és cukorral felfuttatom az élesztőt, majd a liszthez és az olajhoz hozzáadva tésztává gyúrom, majd egy órán át meleg helyen hagyom kelni.
Amíg kel a tészta, addig előkészítem a tölteléket: a két gerezd fokhagymát fokhagymakinyomón belenyomom a tejfölbe és összekeverem, párizsit lereszelem, a lilahagymát apró kockákra vágom.
Ha megkelt a tészta, négy bucira osztom és egyesével elkészítem őket. Kinyújtom a tésztát, megkenem a fokhagymás tejföllel, megszórom reszelt sajttal, kukoricával, reszelt párizsival, felkockázott lilahagymával. Feltekerem, megkenem a tejfölös tojással, megszórom reszelt sajttal és szezámmaggal, majd pedig háromszögekre vágom. 
Sütőpapírral bélelt tepsibe  rakosgatom és előmelegített sütőben megsütöm




5 megjegyzés:

  1. Hú, ez valóban nagyon finomnak hangzik! :)

    VálaszTörlés
  2. Guszta! Teljesen megéheztem a kép láttán. :)

    VálaszTörlés
  3. Nálam nagyobb sajtimádót nehezen találsz, így kérnék egy vaskos darabot! :-)

    VálaszTörlés