Tücsökbogárnál találtam rá az alábbi receptre és a végeredmény egy nagyon finom tészta lett! Tuti, hogy még elkészítem itthon, mert nagyon puha és eteti magát.
Hozzávalók:
Tésztához:
- 40 dkg liszt
- 2,5 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl olaj
- 1 kávéskanál só
Töltelékhez:
- 2 db tojássárgája
- 10 dkg vaj
- 5 dkg trappista sajt
- csipet só
Kenéshez:
- tojásfehérje
- 5 dkg sajt
A kelesztőtálba kimérem a lisztet és a közepében egy kis fészket alakítok ki, amibe belemorzsolom az élesztőt és felöntöm a langyos tejjel. Lezárom és felfuttatom az élesztőt. Hozzáadom a tészta többi hozzávalóját és alaposan összegyúrom a tésztát. Kettévágom és kinyújtom az egyik cipót és megkenem a tojássárgája, vaj, sajt és só keverékének a felével, feltekerem, mint a kakaós csigát és háromszögekre vágom, a másik cipót ugyanígy elkészítem. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, fél órát hagyom pihenni, majd pedig megkenem tojásfehérjével és megszórom sajttal. Előmelegített sütőben megsütöm.
Nagyon finom lehet, szinte látni rajta hogy milyen jó puha! Egy kis tea hozzá , ó de jó is lenne most:-))
VálaszTörlésDe formásak lettek a háromszögeid! Nekem mindig borulnak el, ha nem rakom szorosan egymás mellé. Akkor meg persze összeragadnak. De nagyon finomak tudnak ám lenni!
VálaszTörlésReggelire és uzsira, bármikor nyerő :)
VálaszTörlésHasonlót szoktam én is - nagyon finom. Olyan guszta nálad is, kedvet kaptam hozzá ismét... :)
VálaszTörlés