Mindenkinek megvan a jól bevált bolognai spagetti receptje és nem szeret eltérni tőle. Én is kikísérleteztem, hogy nekem hogyan ízlik a legjobban (bár lehet, hogy sok köze nincs az eredeti recepthez), de szerintem így finom. :)
Hozzávalók:
- 40-50 dkg darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- kevés olaj
- 6 evőkanál paradicsompüré
- 6 evőkanál ketchup
- 1 dl víz
- szerecsendió, oregánó, kakukkfű, só, bors, bazsalikom
- 1,5 csomag spagetti tészta
A vöröshagymát és a fokhagymát megpucolom és nagyon apróra vágom. Kevés olajon megdinsztelem és ráteszem a darált husit, megpárolom rajta, majd ráteszem a paradicsompürét, ketchupot, vizet, a fűszereket és addig főzöm, amíg forrás után rottyan még egyet. A tésztát a szokásos módon kifőzöm és összekeverem a szósszal.
Nálunk nincs benne oregánó meg kakukkfű, viszont kerül bele reszelt sárgarépa ;) Végül pedig megszórjuk némi reszelt sajttal. Nyami.
VálaszTörlésSzerintem is így finom! :-) Majdnem ugyanígy készítem, csak fokhagyma és szerecsendió nélkül. A gyerekek egyik kedvence, az enyém kevésbé, de jó sok sajttal azért megeszem! :-)
VálaszTörlésJujj, ha tudnád, hogy az én kedvencem egy por alapú szósz...de meggyőztél, hogy keressek más utat! :-)
VálaszTörlés