Erre a fincsi muffinnak a receptjére a sutigyar.hu oldalon találtam rá. Valóban egyszerű és finom a végeredmény. Nekem több lett belőle, mint 12 db (lehet, hogy nagyobb volt a poharam?? :D), így jutott bőven mindenkinek. :)
- 1 pohár cukor
- 1,5 pohár banánpüré (feldarabolva, összeturmixolva)
- 3,5 pohár liszt
- 1 pohár víz
- 3/4 pohár étolaj
- 3 db tojás
- 2 kávéskanál sütőpor
- 2 kávéskanál szódabikarbóna
A cukrot a tojással alaposan kikeverem, majd hozzáadom az étolajat és a banánpürét. A lisztet összekeverem a sütőporral és a szódabikarbónával. A tojásos tésztához felváltva hozzáadagolom a vizet és a sütőporos, szódabikarbónás lisztet. A lényeg, hogy a liszt legyen az utolsó.
Kapszlikba töltöm az anyagot és előmelegített sütőben megsütöm.
Én is banános muffint sütöttem nemrég, csak kicsit másképp. Így is isteni lehet! :-)
VálaszTörlés