Fekete-erdő torta

Most volt Nyuszifüllel a második házassági évfordulónk és erre alkalomra sütöttem ezt a finom mini tortát. Tesóm barátnőjétől kaptam a receptet és valóban egyszerű és gyorsan elkészül vele az ember lánya. Köszönöm szépen Betti! :)

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához)
A piskótához:

• 3 db tojás
• 3 evőkanál cukor
• 3 evőkanál liszt
• 1 evőkanál holland kakaópor
• 1/2 csomag sütőpor

A krémhez:

• 1,5 dl meggylé vagy meggykompót leve
• 1/2 csomag vaníliás pudingpor
• 1,5 dl habtejszín
• ízlés szerint kimagozott meggy

Tetejére:

• 1,5 dl habtejszín
• kimagozott meggy
• csokiforgács

A kakaós piskótát szokásos módon elkészítem, amíg kihűl, addig elkészítem a krémet.

A meggylében keményre főzöm a vaníliás pudingot, majd kihűtöm. A habtejszínt kemény habbá verem, hozzáadom a kihűtött vaníliás krémet és darabolt meggyet keverek még a krémhez.

A piskótát három részre vágom az alsót tányérra teszem és köréteszem a tortakarimát, majd a krém felét eloszlatom a lapon, ráteszem a második lapot és a krém másik felét eloszlatom rajta és lefedem a harmadik lappal. Pár órára hűtőbe teszem. Szép óvatosan körbevágom a tortakarimát és leveszem a tortáról majd bevonom az oldalát és a tetejét a felvert habtejszínnel. Tejszínhabbal, meggyel és csokiforgáccsal díszítem.