Kávés muffin tiramisu habbal

Ma van anyák napja és kinek másnak szándékoztam volna örömet szerezni ezzel a desszerttel, mint anyukámnak.

Mivel nagyon szereti a krémes süteményeket és ezeket a színes drazsékat, ezért készítettem el ezt a kávés muffint tiramisu habbal.

Boldog anyák napját minden anyának!

Hozzávalók:

Muffinhoz:

• 10 dkg margarin
• 12,5 dkg cukor
• 1 rum aroma
• 2 db tojás
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag 3in1-ben instant kávé (kb. 4 dkg a kettő)
• 1 dl víz
• 1 csipet só

Tiramisu krémhez:

• 2 dl habtejszín
• 2 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg mascarpone
• 1 csomag habfixáló

Díszítéshez:

• kakaópor
• színes drazsék

 A margarint a cukorral habosra keverem. Hozzáadom a tojásokat, a rum aromát és a sót. Amikor már simára összekevertem, akkor hozzáadom a sütőporos, kávés lisztet és a vizet.

Kapszlikba töltöm a tésztát és előmelegített sütőben megsütöm.

Amíg a sül a tészta, addig elkészítem a krémet. Ehhez felverem a behűtött habtejszínt a vaníliás cukorral, hozzáadom a habfixálót, majd végül a mascarponét.

A kihűlt muffinokat díszítem a krémmel, megszórom őket kakaóval és színes drazsékat teszek rá.