Végtelenül egyszerű, de finom főétel, amit bárhol és bármikor szívesen fogyasztok :) Ezt is sokféleképpen lehet készíteni, most azt írom le, ahogy én tanultam.
1 fej vöröshagyma
olaj
pirospaprika, só
olaj
kb 1 kg krumpli
1 csomag fodros nagykocka
A krumplit megpucolom és karikára vágom, majd egy kis sóval felteszem főni, ha megfőtt összetöröm, de úgy, hogy maradjanak benne nagyobb darabok. A vöröshagymát megpucolom, felkockázom és olajon megpirítom, ha már jó, akkor leveszem a tűzhelyről, rakok hozzá pirospaprikát, majd hozzáadom a széttört krumplit és alaposan összekeverem.
A tésztát a szokásos módon megfőzöm és hozzákeverem a krumplis keverékhez.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése