A máj nemcsak egészséges, de finom is :) Én legalábbis nagyon szeretem. Szeretem az ilyen húsos, zöldséges egytálételeket, azért is nagy kedvencem :)
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- olaj
- 50 dkg csirkemáj
- só, bors, vegeta
- rizs
- kukorica
- cukorborsó
- sárgarépa
A sárgarépát megpucolom, felkarikázom, majd felteszem főni, ugyanígy a kukoricát és a cukorborsót és megfőzöm. A rizst a szokásos módon elkészítem (ki ahogyan szokta). Nálam ez azt takarja, hogy olajon megpirítom a rizst, majd felengedem dupla annyi vízzel, ízesítem és alacsony lángon időközönként megkeverve, fedő alatt megfőzöm.
A vöröshagymát megpucolom, felkockázom és az olajon megdinsztelem. A májat "letakarítom", átmosom, feldarabolom és a megdinsztelt hagymára borítom, jól összekeverem és megpirítom. Nagyon pici vizet teszek rá és ha már jó a máj, akkor ízesítem sóval és borssal.
A zöldségeket, májat és a rizst egy tálban összekeverem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése