Szerintem mindenkinek megvan a jól bevált gulyásleves receptje, ami mellől nem tágít. Az én receptem természetesen anyukámtól van, mi így szeretjük. Viszont arra gondoltam hátha valaki kipróbálja a mi receptünket.... :)
- 60 dkg sertéshús
- 1 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- pirospaprika, só, bors
- 1/2 evőkanál csípős paprikakrém
- 1 db paprika
- 2 db nagy krumpli (vagy 4 db közepes)
- 4 db közepes sárgarépa
A húst megmosom, leszedem a zsírt róla és aprón felkockázom. Megpucolom a vöröshagymát, apróra vágom, a krumplit és répát s megpucolom, a krumplit szintén kockázom, a répát karikára vágom. A paprikából kiveszem a csumáját.
Az olajon megdinsztelem a vöröshagymát, ha már jó, akkor lehúzom a tűzhelyről, ráteszem a pirospaprikát, beleforgatom a húst és felengedem kb. 1,5 dl vízzel, sózom, borsozom, hozzáadom a csípős paprikakrémet és a paprikát. Lefedem és kb 10-15 percig hagyom így főni, majd felengedem kb. 2,5 liter vízzel, hozzáadom a sárgarépát. Amikor már a hús és a répa majdnem megfőtt, akkor hozzáadom a krumplit és addig főzöm, amíg minden meg nem főtt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése