2016. szeptember 6., kedd

Teri mama szülinapi tortája

Szeptember 1-jén volt az anyai mamám 75. szülinapja, így összegyűlt a család egy kis vacsorára, amit anyukám és a nővére készített, én pedig vállaltam a torta készítését. 
Egyszerű, de finom tortát hoztam össze, mindenkinek ízlett.
Boldog születésnapot Teri mama!!!!! :)


Hozzávalók (24 cm-es tortaformához):
Piskótához:

  • 7 db tojás
  • 7 evőkanál cukor
  • 7 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál rumaroma


Krémhez:

  • 3 dl habtejszín
  • 50 dkg mascarpone
  • 20 dkg fehér csokoládé


Tetejére:

  • 30 dkg fehér csokoládé
  • 4 evőkanál étolaj

+ gumicukor, cukormázas dekortoll

A piskótát szokásos módon elkészítem, majd hagyom kihűlni.
Amíg hűl, addig elkészítem a krémet. A habtejszínt  kemény habbá verem, hozzáadom a mascarponét, szépen egyneművé keverem. A végén pedig a mikróban megolvasztott fehércsokit. A  piskótát kettévágom, megtöltöm a krém nagy részével, egy kevéssel bevonom a tetejét és az oldalát is. A fehér csokoládét az olajjal megolvasztom vízgőz felett és bevonom vele a torta tetejét. Egy éjszakára a hűtőbe teszem, majd másnap gumicukorral, cukormázas dekortollal és egy kis maradék krémmel díszítem.





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése