Egyszerű és nagyszerű finomság. Nekem csak egy palacsinta jutott, mert a többit Nyuszifül elpusztította :)
Hozzávalók:
10-12 db palacsintához:
- 20 dkg liszt
- 2 db tojás
- 1/2 liter tej
- csipet só
- 1/2 dl olaj
Töltelékhez:
- 25 dkg gesztenye massza
- 2 dl habtejszín
Tetejére:
- 3 dl tej
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaó
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál rum aroma
A palacsintatészta hozzávalóit egy tálba mérem, öntöm és habverővel kikeverem, hagyom pár órát állni, majd kisütöm őket.
A habtejszínt kemény habbá verem és összekeverem a gesztenye masszával, a palacsintákat egyesével megtöltöm a gesztenyés krémmel és egy tálba teszem őket egymás mellé.
A tejet a liszttel, kakaóval, cukorral és rum aromával felteszem a tűzhelyre összefőzni. Amikor már szépen besűrűsödött, akkor leveszem a tűzhelyről és nyakon öntöm a palacsintákat vele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése