A legegyszerűbb és legcsokoládésabb kefires sütemény - Blogkóstoló 22. fordulójára

A 22. Blogkóstolónak háziasszonyi teendőit ebben a fordulóban Bogi, a Vöröskaktusz blog írója látja el, aki ebben a fordulóban, egy eddig számomra ismeretlen oldalt, Márti hogymegtudjuknézni blogját sorsolta ki. Márti oldalát böngészve szinte azonnal megakadt a szemem a legegyszerűbb és legcsokoládésabb kefires sütemény receptjén, hiszen nagyon csábítóan hangzott. A végén kiderült, hogy nem csak hangzatos, de isteni sütemény! Köszönöm szépen a receptet Márti! (Egy kicsit módosítottam rajta, és fél adagban készítettem el, így most az én verziómat írom le.)

Hozzávalók (20*30-as tepsihez):

nedves hozzávalók:

• 1 bögre cukor (fele kristály, fele barna)
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 1 db tojás
• 1/2 pohár kefír 
• 1/2 pohár natúr joghurt 
• 1 db narancs reszelt héja és leve
• 1 csapott kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

száraz anyagok:

• 1,5 bögre liszt
• 1/2 bögre kakaó
• 1/2 csomag sütőpor

töltelék:

• 1 zacskó csokoládés pudingpor
• 1 csapott evőkanál kakaó
• 3 evőkanál cukor
• 3,5 dl tej
• 1 evőkanál rumaroma

tetejére:

• 1 doboz kandírozott narancshéj

Sűrűre főzöm a pudingot a hozzávalókból és kihűtöm.

A cukrot, a tojást és a vaníliás cukrot habosra keverem kézi robotgéppel, majd hozzáadom a többi nedves hozzávalót is. Egy külön tálba összeöntöm a száraz a hozzávalókat és egy fakanál segítségével óvatos mozdulatokkal a nedves részhez dolgozom. Az így kapott masszát kivajazott és lisztezett tepsibe öntöm, majd beleszaggatom a kihűlt pudingot és megszórom kandírozott narancshéjjal, majd pedig 220 fokra előmelegített sütőben megsütöm.