Ezt a tortát ma anyának készítettem anyák napjára. Nagyon örült ennek a finom süteménynek, pedig a díszítés nem lett a legszebb. De annál nagyobb szeretettel készítettem neki :)
Boldog anyák napját minden anyának!!!!!!
A tésztához:
- 4 db tojás
- 6 dkg cukor
- 8 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 evőkanál kakaópor
- 2,5 dl tej
- 1 csomag csokis pudingpor
- 10 dkg margarin
- 8 dkg porcukor
- 5 dkg kókuszreszelék
- 1 dl habtejszín
- 2 dkg fehér csokoládé
- 1/2 evőkanál méz
- 1 evőkanál étkezési keményítő
A piskótához a tojások fehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a cukrot, tojássárgáját, sütőporral elkevert lisztet és a kakaót. Sütőpapírral bélelt tepsibe töltöm és előremelegített sütőben megsütöm.Hagyom kihűlni a tésztát és közben elkészítem a krémet hozzá.
A pudingport kevés tejjel szép simára keverem, közben a maradék tejet felteszem a gáztűzhelyre és felforralom, ha már forr a tej, akkor takarékra állítom a lángot és szépen apránként folyamatos kevergetés mellett adagolom hozzá a pudingos tejet, szép sűrűre főzöm. Amíg hűl, addig a margarint a porcukorral habosra keverem, hozzáadom a kókuszreszeléket és a kihűlt pudingot.
A piskótát félbe vágom, megtöltöm a krémmel, majd kívülről is szépen bevonom vele.
A mézet a keményítővel a microba teszem. A csokoládét vízgőz felett felolvasztom. Összegyúrom a két keveréket, ami a gyurmára fog emlékeztetni. Kicsit hagyom hűlni és már tudok is vele dolgozni. Elkészítem belőle a tetszőleges dekorációt, majd ráteszem a tortára.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése