Ezt a süteményt akkor készítettem még, amikor nem blogoltam, de rendszeresen jelentkeztem a SAD fordulóira. Itt a téma "Karamell, mert szeretem" volt. Fincsi süti és bármilyen más pudinggal is simán variálható, ezért gondoltam, hogy megosztom veletek. Az alapreceptet, még anya kolléganőjétől kaptam, amit kicsit tovább gondoltam :) Mákszeretőknek kötelező kipróbálni! :)
A tésztához:
- 3 db tojás
- 15 dkg kristálycukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg őrölt mák
- 16 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1,25 dl tejföl
- 12,5 dkg olvasztott margarin
- margarin és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez
A krémhez:
- 1 csomag karamellás pudingpor
- 5 dl tej
- 3 evőkanál kristálycukor
A tetejére:
- 10 dkg fehér csokoládé
- 2 evőkanál olaj
A tésztához a tojást a cukorral és a vaníliás cukorral 3-4 perc alatt fehéredésig keverem. A mákot a liszttel és a sütőporral összekeverem, a cukros tojással összekeverem és hozzáadom a tejfölt és az olvasztott vajat is. Az őzgerincformát kikenem margarinnal és megszórom zsemlemorzsával, majd beleöntöm a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütöm.
A pudingporból a tejjel és a cukorral sűrű pudingot főzök a szokásos módon. Ha kihűlt a mákos tészta, akkor ujjnyi széles darabokra vágom, majd egy evőkanálnyi meleg pudinggal összeragasztom a szeleteket egymással. Becsomagolom alufóliába és hűtőbe teszem, hogy összeálljon. Pár óra elteltével kiveszem a hűtőből és a vízgőz felett megolvasztott csoki és olaj keverékével végigcsorgatom a tetejét. Újra visszateszem a hűtőbe, hogy rádermedjen szépen és ha már jó, akkor kissé ferdén szeletelem.
Nagyon jól néz ki és biztos tudnám szeretni ! Finom lehet ezzel a pudinggal!
VálaszTörlésValóban fincsi, érdemes kipróbálni! :)
TörlésAkkor nekem kötelező... :-DD És még szép is! :-P
VálaszTörlésPróbáljad ki nyugodtan, mert nem csalódsz benne, azt garantálom! :)
TörlésAmikor mákos sütit látok, csak nyelek nagyokat, mert nagyon szeretem, viszont annál ritkábban készítek, mert egyedül csak én szeretem. Nagyon finom lehet a karamellpudinggal. :)
VálaszTörlésKár, hogy a családtagjaid nem szeretik a mákos édességeket, pedig ez is nagyon finom! Ha megsütöd és megérzik az illatát lehet, hogy elcsábulnak és kérnek belőle :) ;)
TörlésMákos süti jöhet minden mennyiségben :) - a karamellel fincsi lehet
VálaszTörlésKaramellel, eperrel, vaníliával.. mindennel finom, csak bőven legyen benne mák :)
Törlés