Szezámmagos háromszög - VKF 70. fordulójára

Nyuszifüllel a szilvesztert és az újév első pár napját Hajni barátnőmnél töltöttük és ő várt minket ezzel a finomsággal. Annyira fincsi volt, hogy elkértem a receptet és itthon megsütöttem a családnak, nagyon ízlett nekik. 

A VKF 70. fordulójának háziasszonya Kabóca, aminek a témája "A sajt, mert a sajt mindent jobbá tesz." Ezzel teljesen egyet értek és mivel ebben a tekercsben van bőven sajt, gondoltam, hogy ezzel nevezek a játékra :)

Hozzávalók:
Tésztához:

• 80 dkg liszt
• 0,5 l tej
• 1 csomag friss élesztő
• 1 kávéskanál cukor
• 1 evőkanál só
• 2 dl étolaj

Töltelékhez:

• 1 nagy doboz tejföl (-2 evőkanál)
• 1 doboz kukorica
• 20 dkg reszelt sajt
• 2 db lilahagyma
• 40 dkg párizsi
• 2 gerezd fokhagyma

Tetejére:

• 2 evőkanál tejföl
• 1 db tojás
• sajt
• szezámmag

A langyos tejben a sóval és cukorral felfuttatom az élesztőt, majd a liszthez és az olajhoz hozzáadva tésztává gyúrom, majd egy órán át meleg helyen hagyom kelni.

Amíg kel a tészta, addig előkészítem a tölteléket: a két gerezd fokhagymát fokhagymakinyomón belenyomom a tejfölbe és összekeverem, párizsit lereszelem, a lilahagymát apró kockákra vágom.

Ha megkelt a tészta, négy bucira osztom és egyesével elkészítem őket. Kinyújtom a tésztát, megkenem a fokhagymás tejföllel, megszórom reszelt sajttal, kukoricával, reszelt párizsival, felkockázott lilahagymával. Feltekerem, megkenem a tejfölös tojással, megszórom reszelt sajttal és szezámmaggal, majd pedig háromszögekre vágom. 

Sütőpapírral bélelt tepsibe  rakosgatom és előmelegített sütőben megsütöm