2013. augusztus 14., szerda

Lasagne és a nyereményem

Párommal holnap évfordulózunk és mivel holnap dolgoznom kell most készítettem el a főételt és a desszertet. Olasz estét fogunk tartani, úgyhogy isteni finom lasagne-t sütöttem neki, remélem ő is értékelni fogja holnap. :)
Közben megérkezett a nyereményem is, úgyhogy mivel passzol az olasz vacsihoz vele pózolt a lasagnem :)



Hozzávalók:
  • 30 dkg darált hús
  • 20 dkg gomba
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom konzerv
  • 2 evőkanál ketchup
  • csipet cukor
  • 1/2 dl +1 dl víz
  • 15 dkg trappista sajt
  • 1 dl tej
  • húsleves kocka
  • só, vegeta, bors, szerecsendió
  • lasagne tészta
A gombát megpucolom, felszeletelem és kicsit felfőzöm. A fokhagymát és a vöröshagymát megpucolom, lereszelem és olajon megpirítom, beleteszem a húst és a gombát, ízesítem sóval, borssal, vegetával és szerecsendióval. Megfőzöm a lasagne tésztát, közben elkészítem a sajtszószt, majd a paradicsomszószt. A sajtszószhoz 1 dl meleg vízben feloldok egy húsleves kockát, hozzáadok 1 dl tejet, egy kis szerecsendiót, majd melegítés közben belereszelek 7 dkg sajtot, ha már sűrűsödik, akkor leveszem a tűzhelyről. 1/2 dl vízben a paradicsom konzervet, a ketchupot, egy kis sót, cukrot és borsot összeforralok és már kész is a paradicsomszósz. A tűzálló tálat kiolajozom vékonyan, az aljára lefektetem a tésztát, majd a húst, sajtszószt (egy keveset hagyok belőle), paradicsomszószt (egy keveset ebből is hagyok), ezt lefedem a maradék tésztával, arra ráöntöm a maradék sajtszószt, majd paradicsomszószt, rászórom a reszelt sajtot és 45 perc alatt előmelegített sütőben megsütöm.



4 megjegyzés:

  1. Boldog évfordulót kívánok nektek:) Olasz ételekkel biztosra lehet menni, a nyeremnényed is nagyon szép és pont passzol:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük! Remélem kedves párom is örülni fog a vacsinak, mondjuk hét év alatt már megtanulta, hogy rosszat eddig még nem főztem/sütöttem neki :)

      Törlés
  2. Remélem így élőben még jobban tetszik a textília:)
    Használd örömmel!

    VálaszTörlés