Ildi KOKKI blogszületésnapi játékot hirdetett, aminek keretén belül a versenyzőknek készíteniük kell valamit a blogjáról. Az én választásom erre az isteni finom túrós pogácsára esett, mert nagyon szeretem a pogácsákat. Most úgyis elkezdődik a szezonja a kelt tésztáknak és nem árt bővíteni a repertoárt :) Érdemes játszani, mert nagyon jó kis nyereményekre lehet szert tenni. A recepten egy picit változtattam, de nagyon finom lett.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 25 dkg túró
- 25 dkg vaj
- 2 db tojás
- 1 dl tej
- csipet só és cukor
- 3 dkg élesztő
- 2 teáskanál só
- 5 dkg trappista sajt
A vajat nagylyukú reszelőn átreszelem, beleteszem a lisztet és a sót, majd belemorzsolom a túrót. Kissé átmozgatom a hozzávalókat. A tejbe beleteszem a pici sót és cukrot, felfuttatom benne az élesztőt és lisztes keverékhez adom egy tojással együtt. Összedolgozom a tésztát, majd pedig lefedve 30-45 percig pihentetem.
Pihentetés után átgyúrom a tésztát, téglalap formájúra nyújtom kb. 1 cm vastagságban, meghajtogatom, először alulról, majd felülről, végül jobbról és balról. A tésztát újra kinyújtom, becirádázom a tetejét, négyzeteket vágok, amiket kissé gömbölyűre formázok kézzel, megkenem a tetejét az egy felvert tojással és reszelt sajttal megszórom, majd pedig megsütöm.
Imádom a túrós pogácsát, bármennyit meg tudnák enni belőle, jó választás volt:)
VálaszTörlésAz a baj, hogy én is jó sokat megbírok belőle enni :) Amíg van, addig eszem :)
TörlésNagyon szépek:)
VálaszTörlésKöszönöm! :)
TörlésIgen kívánatosak, bekapkodnék szívesen egyet-kettőt! :)
VálaszTörlésLegközelebb küldök párat :)
Törlés