Répatorta és nyertem!!! :)

Már két répatorta receptet is kaptam, s mivel mindig kiszerettem volna próbálni, hogy milyen lehet, fogtam a két receptet, kissé "összegyúrtam" és nagyon finom végeredményt kaptam. A családnak nagyon ízlett, pedig az elején irtóztak a répatorta gondolatától is. Persze, mert nem tudták, hogy mire számítsanak, de szerencsére kellemeset csalódtak. És ha már torta, akkor úgy gondoltam, hogy megfelelő lenne Süni batyus bulijára és úgy alakítottam a díszítést, hogy az egy süni legyen :)

Nagyon megörültem tegnap este, amikor benéztem Évához, a Takarékos konyha blog írójához, ugyanis kiderült, hogy nyertem nála! :) Köszönöm szépen, nagyon tetszik a nyeremény! :) 

Hozzávalók:

Tésztához

• 15 dkg barna cukor
• 15 dkg kristály cukor
• 2 dl étolaj
• 4 db tojás
• 28 dkg liszt
• 10 dkg durvára tört dió
• 1 csomag sütőpor
• ízlés szerint fahéj
• 40 dkg reszelt sárgarépa
• csipet só
• 5 dkg olvasztott fehér csokoládé
• 1 db narancs reszelt héja és felének a leve

Krémhez:

• 2 dl habtejszín
• 1 csomag habfixáló
• 25 dkg mascarpone
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 db narancs reszelt héja és leve
• ételfesték

A két fajta cukrot az olajjal szépen kikeverem, majd hozzáadom a tojásokat. A lisztet, a sütőporral, dióval, sóval, fahéjjal egy külön tálban összekeverem és hozzáadom az előző masszához, majd pedig alaposan összevegyítem őket. Beleteszem még a reszelt répát, narancs héját, levét és az olvasztott fehér csokit, alaposan összekeverem. A tortaformát kibélelem sütőpapírral és beleöntöm a tésztát, majd pedig 160 fokra előmelegített sütőben kb. 60 perc alatt megsütöm.

Hagyom, hogy langyosra kihűljön, majd pedig kiszedem a formából és elkészítem a krémet hozzá. Ehhez a habtejszínt kemény habbá verem, hozzáadom a habfixálót és vaníliás cukrot. Majd pedig a mascarponét és a narancs levét, héját. Bevonom a krémmel a kihűlt torta tetejét és oldalát. Két kanál krémet félreteszek, ételfestékkel színezem és mintázom a tetejét.



A képen azért gyöngysüni is megjelent és lesi nagyobb tesóját :)

És akkor itt a nyereményem is :) Köszönöm Éva!