És igen, elkészült életem első fánkja! Valamelyiknek lett szalagja, valamelyiknek fél szalagja van, valamelyiknek meg nincs is, de nem adom fel! Ízre nagyon jó lett, hiszen a család falta rendesen. A receptet anyai nagymamámtól kaptam, ő ezt szokta elkészíteni farsangi szezonban. Hogy honnan szerezte a fogalmam sincs, de imádom ezt az egyszerű fánkot, főleg jó sok baracklekvárral :)
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 8 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 2 púpos evőkanál cukor
- 1 csapott teáskanál só
- 1 egész tojás
Alaposan összegyúrom a hozzávalókat, majd pedig 40-50 percet pihentetem, hogy a duplájára nőjön.
Lisztezett gyúródeszkán ágyúrom, majd letakarom 20 percre. A pihentetés után 1,5 ujjnyi vastagra nyújtom, fánkszaggatóval kiszaggatom. Ahogyan felveszem a deszkáról a hüvelykujjammal egy picit benyomom a tetején a közepét és az alsó (lisztes) felével felfelé teszem bele sülni a forró olajba. Letakarom fedővel, majd pedig megforgatom és utána már fedő nélkül sütöm. Minden további adagnál így járok el sütés közben, az egyik oldalt fedővel, a másikat fedő nélkül sütöm. Szűrőkanállal kiveszem a fánkot és papírtörlőre teszem, hogy felszívja a maradék olajat.
De ügyes vagy! :) Szépek lettek!
VálaszTörlésKöszönöm! :)
TörlésNéhány nagyon lekváros példányt küldhetsz erre is, a szalaghoz nem ragaszkodom az oldalán! ;-)) Ügyes vagy!
VálaszTörlésKöszönöm, de azért van még mit gyakorolnom! :)
TörlésGuszta :))
VálaszTörlésKöszönöm! :)
TörlésGyönyörűek lettek elsőre, nagyon ügyes vagy:) Fánkot terveztem én is, de annyi minden mást is, nem tudok dönteni:)
VálaszTörlésKöszönöm! Én is folyton időhiányban szenvedek, alig jut időm bármire is sokszor.
TörlésNagyon guszta fánkokat sütöttél, nagyon finomnak tűnnek! Ügyes vagy. Szívesen megkóstolnám.
VálaszTörlésKöszönöm! Legközelebb postázok párat! :)
TörlésElső fánk? Ügyes vagy, szépek lettek!
VálaszTörlésÉn sokadjára sütöttem volna ma, de valamit elszúrtam, nem kelt meg a tészta. Tévedni emberi dolog:-)
Köszönöm! Ha elszúrok valamit, végül mindig improvizálok és általában jó dolgok szoktak kisülni belőlük :)
Törlés