2014. március 21., péntek

Amerikai palacsinta - Blogkóstoló 15. fordulójára

Flóra blogja rengeteg érdekes és finom receptet rejt. Éppen ezért, amikor megláttam ezek a guszta amerikai palacsintákat nála tudtam, hogy ki kell próbálnom őket. Nem csalódtam benne és valóban kiváló lett a végeredmény :)
A recepten csak egy kicsit módosítottam.

 Hozzávalók:

  • 3 db tojás
  • 12 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 1,5 dl tej
  • csipetnyi só
  • 3 teáskanál cukor
  • 3 teáskanál fahéj
  • olaj a sütéshez
A tojások fehérjét kemény habbá verem. Egy másik edényben pedig a tojások sárgáját a tejjel, sóval, cukorral és fahéjjal kikeverem, majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet. Ha már sima lett a massza, akkor óvatosan beleforgatom a felvert tojásfehérjét. Serpenyőben felhevítem az olajat és tükörtojás formákban kisütöm a palacsintát. Egy formába kb. egy-másfél evőkanálnyi massza kerül. 



6 megjegyzés:

  1. Nagyon cukik, nálunk is nagy kedvenc, és az emaerikai palacsintát szerintem egyszerűbb elkészíteni, így előbb nekiállok:)

    VálaszTörlés
  2. Tehát azért olyan helyes formásak, mert tükörtojásformában készültek! Trükkös:-) Nekem is tenni kéne egy próbát az amerikai palacsintával, talán több kedvvel sütném, mint a hagyományosat:-)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon csinik lettek ezek a kis formák .D

    VálaszTörlés
  4. Köszönöm szépen! :) Valóban gyorsan megvan, érdemes kipróbálni :)

    VálaszTörlés
  5. Micsoda szépséges formákban készítetted, így még finomabb lehet! :-P

    VálaszTörlés