Brokkoli saláta

Tudom, hogy ezt is sokan sokféleképpen készíthetik, de úgy gondoltam, hogy most megosztom veletek azt a brokkoli salátát, amit én szeretek. Egyszerű, könnyed és nagyon egészséges :)

 Hozzávalók:

• 1/2 kg brokkoli
• 2 db paprika
• 2 közepes fej lila hagyma
• 1 db közepes kígyóuborka 
• 1 csomag mini mozzarella golyó
• 4 dl tejföl/joghurt
• 3-4 gerezd fokhagyma

A brokkolit rózsákra szedem és felfőzöm sós vízben. Addig a paprikát, a hagymát és az uborkát feldarabolom, a  tejfölbe/joghurtba belekeverem a zúzott fokhagymát. A megfőtt brokkolit lecsepegtetem és hozzákeverem a többi zöldséghez. A mini mozzarella golyókat elfelezem, a saláta többi hozzávalójához keverem és megöntözöm az öntettel. Pár órát hagyom a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.