2014. március 9., vasárnap

Brokkoli saláta

Tudom, hogy ezt is sokan sokféleképpen készíthetik, de úgy gondoltam, hogy most megosztom veletek azt a brokkoli salátát, amit én szeretek. Egyszerű, könnyed és nagyon egészséges :)

 Hozzávalók:

  • 1/2 kg brokkoli
  • 2 db paprika
  • 2 közepes fej lila hagyma
  • 1 db közepes kígyóuborka 
  • 1 csomag mini mozzarella golyó
  • 4 dl tejföl/joghurt
  • 3-4 gerezd fokhagyma
A brokkolit rózsákra szedem és felfőzöm sós vízben. Addig a paprikát, a hagymát és az uborkát feldarabolom, a  tejfölbe/joghurtba belekeverem a zúzott fokhagymát. A megfőtt brokkolit lecsepegtetem és hozzákeverem a többi zöldséghez. A mini mozzarella golyókat elfelezem, a saláta többi hozzávalójához keverem és megöntözöm az öntettel. Pár órát hagyom a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek. 


2 megjegyzés:

  1. Jól lehűtve biztos nagyon finom lehet! Még brokkolit így salátaként eddig nem kóstoltam!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Érdemes kipróbálni, mert akár magában, akár valamilyen sült husi mellé nagyon jó :)

      Törlés