Ma megsütöttem életem első rizsfelfújtját! Azért nem készítettem még eddig, mert anya mindig elkészíti, de ma mondtam neki, hogy megcsinálom helyette, hogy pihenhessen, mivel úgyis megfázott. Elővettem a régi receptfüzetét és nekiálltam, a végeredményt lent tekinthetitek meg. Az illata isteni, most éppen hűl, úgyhogy hamarosan nekiesik a család :)
Hozzávalók:
- fél liter tej
- 3 tojás
- 3 evőkanál cukor
- 1 vaníliás cukor
- 20 dkg rizs
- 1 citrom reszelt héja
Fél liter tejben megfőzök 20 dkg rizst, majd hűteni kezdem. A 3 tojásfehérjét kemény habbá verem, majd pedig a 3 tojássárgáját a 3 evőkanál cukorral, vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával kikeverem. Ehhez a tojássárgájás anyaghoz hozzákeverem a megfőtt rizst, majd pedig szépen lassan a tojásfehérje habot is. Szilikonformába töltöm ezt a kulimászt és előmelegített sütőben megsütöm.
Tetszés szerint porcukorral vagy lekvárral vagy szörppel fogyasztható.
lekvár :)
VálaszTörlésMilyen lekvárral eszed meg szívesen? Én barackkal, meggyel vagy szederrel :)
Törlésbarack vagy eper :)
Törlés