2013. október 14., hétfő

Répatorta és nyertem!!! :)

Már két répatorta receptet is kaptam, s mivel mindig kiszerettem volna próbálni, hogy milyen lehet, fogtam a két receptet, kissé "összegyúrtam" és nagyon finom végeredményt kaptam. A családnak nagyon ízlett, pedig az elején irtóztak a répatorta gondolatától is. Persze, mert nem tudták, hogy mire számítsanak, de szerencsére kellemeset csalódtak. És ha már torta, akkor úgy gondoltam, hogy megfelelő lenne Süni batyus bulijára és úgy alakítottam a díszítést, hogy az egy süni legyen :)
Nagyon megörültem tegnap este, amikor benéztem Évához, a Takarékos konyha blog írójához, ugyanis kiderült, hogy nyertem nála! :) Köszönöm szépen, nagyon tetszik a nyeremény! :) 


Hozzávalók:
Tésztához
  • 15 dkg barna cukor
  • 15 dkg kristály cukor
  • 2 dl étolaj
  • 4 db tojás
  • 28 dkg liszt
  • 10 dkg durvára tört dió
  • 1 csomag sütőpor
  • ízlés szerint fahéj
  • 40 dkg reszelt sárgarépa
  • csipet só
  • 5 dkg olvasztott fehér csokoládé
  • 1 db narancs reszelt héja és felének a leve
Krémhez:
  • 2 dl habtejszín
  • 1 csomag habfixáló
  • 25 dkg mascarpone
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 db narancs reszelt héja és leve
  • ételfesték
A két fajta cukrot az olajjal szépen kikeverem, majd hozzáadom a tojásokat. A lisztet, a sütőporral, dióval, sóval, fahéjjal egy külön tálban összekeverem és hozzáadom az előző masszához, majd pedig alaposan összevegyítem őket. Beleteszem még a reszelt répát, narancs héját, levét és az olvasztott fehér csokit, alaposan összekeverem. A tortaformát kibélelem sütőpapírral és beleöntöm a tésztát, majd pedig 160 fokra előmelegített sütőben kb. 60 perc alatt megsütöm.
Hagyom, hogy langyosra kihűljön, majd pedig kiszedem a formából és elkészítem a krémet hozzá. Ehhez a habtejszínt kemény habbá verem, hozzáadom a habfixálót és vaníliás cukrot. Majd pedig a mascarponét és a narancs levét, héját. Bevonom a krémmel a kihűlt torta tetejét és oldalát. Két kanál krémet félreteszek, ételfestékkel színezem és mintázom a tetejét.



A képen azért gyöngysüni is megjelent és lesi nagyobb tesóját :)





És akkor itt a nyereményem is :) Köszönöm Éva!




8 megjegyzés:

  1. Nagyon cuki lett eza sünis torta, csodaszép :D Biztosan nagyon finom is!
    Gratula a nyereményhez!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, tényleg finomra sikeredett a torta és a nyereménynek is örülök :)

      Törlés
  2. Nagyon szép a tortád, kívül-belül egyaránt! :) Gratulálok a nyereményhez! :)))

    VálaszTörlés
  3. Gratulálok a tortához és a nyereményhez is! Cuki a sünid, aki úgy látom, szereti a répát! ;-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Persze, hogy süni szereti a répát, hiszen egészséges :)

      Törlés
  4. Gyönyörű lett, a díszítés is nagyon cuki:) Imádjuk a répatortát, rég készítettem, de hétvégére tervezem paleosan:) A nyereményedhez gratulálok:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Én most készítettem először, de nagyon jó lett, úgyhogy máskor is fogok még :)

      Törlés