Karácsonyi zabkeksz vörösáfonyával

Gondoltam, hogy a karácsonyra való tekintettel feldobom a zabkeksz alapreceptemet és a végeredmény nagyon finom lett, több kolléganőm is azonnal elkérte a receptet. Egy próbát mindenképpen megér, mert a végeredmény igazán karácsonyi :)

Hozzávalók:
1. tál:

• 20 dkg liszt
• 30 dkg zabpehely
• 1 csipet só
• 2 mokkáskanál szódabikarbóna
• 1 csomag aszalt vörös áfonya
• 3 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

2. tál:

• 30 dkg olvasztott margarin
• 10 dkg barna cukor
• 8 dkg kristálycukor
• 2 db tojás

A tálakban az összevalókat összekeverem, majd összeöntöm a két tál anyagát és fél órára a hűtőbe teszem. Sütőpapírral bélelt tepsibe púpozott kávéskanállal halmokat teszek ugyanakkora távolságra, mint süti mérete és 175-180 fokra előmelegített sütőben megsütöm.