Zala kocka torta

Nyuszifülnek ma van a születésnapja és eme jeles napra két tortát kellett készítenem neki, mert egyet a munkahelyére vitt, eggyel meg otthon köszöntjük meg.

Mivel a zala kockát szerintem nincs olyan ember, aki itt zalában nem szeretné, ezért ezt sütöttem meg neki a nagymamám receptje alapján, reményeim szerint a kollégái örömére. :)

A zala kockának egyébként, a hogy a nevében is van, kocka formájúnak kell lennie, de gondoltam, hogy most inkább tortaformában készítem el. 

Boldog születésnapot kívánok Nyuszifül!!!!!!!

Hozzávalók (22 cm átmérőjű tortaformához):
A tésztához:

• 9 db tojás
• 9 evőkanál cukor
• 9 evőkanál liszt
• 1,5 csomag sütőpor
• 2 csapott evőkanál kakaó

A krémhez:

• 7,5 dl tej
• 6 púpozott evőkanál liszt
• 37 dkg RAMA
• 28 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 púpozott evőkanál kakaó

Tetejére:

• csokis tortadara vagy reszelt csoki

Az egyik piskótához 3 tojás fehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a 3 evőkanál cukrot, a tojássárgáját, a 1/2 csomag sütőporral elkevert 3 evőkanálnyi lisztet. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába töltöm és előremelegített sütőben megsütöm. 

Szinte ugyanígy sütök még két piskótát, csak azokat kakaósan, a liszt mellé teszek még 1 evőkanál kakaót a kakaós lapoknál. Amíg sorban kihűlnek a lapok, addig elkészítem  a krémet. 

A tejben a lisztet sűrűre főzöm, amíg kihűl, addig a RAMA-t a porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a  kakaót, végül kanalanként a kihűlt lisztes tejet.

A tortát úgy állítom össze, hogy alulra kerül az egyik kakaós piskóta, rá egy réteg krém, arra a sárga piskóta, megint egy réteg krém, kakaós piskóta, azt felülről vékonyan bevonom, majd a torta oldalát és a tetejét díszítem.