2014. december 2., kedd

Zala kocka torta

Nyuszifülnek ma van a születésnapja és eme jeles napra két tortát kellett készítenem neki, mert egyet a munkahelyére vitt, eggyel meg otthon köszöntjük meg.
Mivel a zala kockát szerintem nincs olyan ember, aki itt zalában nem szeretné, ezért ezt sütöttem meg neki a nagymamám receptje alapján, reményeim szerint a kollégái örömére. :)
A zala kockának egyébként, a hogy a nevében is van, kocka formájúnak kell lennie, de gondoltam, hogy most inkább tortaformában készítem el. 

Boldog születésnapot kívánok Nyuszifül!!!!!!!


Hozzávalók (22 cm átmérőjű tortaformához):
A tésztához:

  • 9 db tojás
  • 9 evőkanál cukor
  • 9 evőkanál liszt
  • 1,5 csomag sütőpor
  • 2 csapott evőkanál kakaó
A krémhez:
  • 7,5 dl tej
  • 6 púpozott evőkanál liszt
  • 37 dkg RAMA
  • 28 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 púpozott evőkanál kakaó
Tetejére:
  • csokis tortadara vagy reszelt csoki
Az egyik piskótához 3 tojás fehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a 3 evőkanál cukrot, a tojássárgáját, a 1/2 csomag sütőporral elkevert 3 evőkanálnyi lisztet. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába töltöm és előremelegített sütőben megsütöm. 
Szinte ugyanígy sütök még két piskótát, csak azokat kakaósan, a liszt mellé teszek még 1 evőkanál kakaót a kakaós lapoknál. Amíg sorban kihűlnek a lapok, addig elkészítem  a krémet. 
A tejben a lisztet sűrűre főzöm, amíg kihűl, addig a RAMA-t a porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a  kakaót, végül kanalanként a kihűlt lisztes tejet.
A tortát úgy állítom össze, hogy alulra kerül az egyik kakaós piskóta, rá egy réteg krém, arra a sárga piskóta, megint egy réteg krém, kakaós piskóta, azt felülről vékonyan bevonom, majd a torta oldalát és a tetejét díszítem.




9 megjegyzés:

  1. Csinos kis csokitorta kerekedett ebből a kockából :)

    VálaszTörlés
  2. Isten éltesse az ünnepeltet! Nagyon szép tortát készítettél és igen finom lehet!

    VálaszTörlés
  3. Csábító! Kérhetek egy szeletet? :)

    VálaszTörlés
  4. Én nem ismertem ezt a szeletet, így itt az ideje ezen változtatni. ;-) Boldogságosat a Kedvesnek! :-)

    VálaszTörlés
  5. Boldog szülinapot az ünnepeltnek ! - a főzött krémek nagyon finomak és a torta is nagyon szép :)

    VálaszTörlés
  6. Köszönöm szépen! Vanilin már küldöm is! :)

    VálaszTörlés
  7. Megkésve ugyan, de én is szeretnék boldog születésnapot kívánni a Párodnak ! :)
    Szép és igen finom tortát sütöttél e jeles napra. ;)

    VálaszTörlés
  8. Júj, de jó ötlet tortaként elkészíteni ezt a nagyon finom sütit. :)
    Kár, hogy lemaradtam róla, szívesen kértem volna egy szeletet, annyira imádom ezt a süteményt!

    VálaszTörlés